Mama Dieet: Gebruik je het best light producten?

‘Light’ betekent ‘30% minder vet, suiker of calorieën’.  Kijk zelf eens kritisch naar de bestanddelen in die lightproducten. Want '30% minder' is niet hetzelfde als 'zonder'. 

Enkele voorbeelden:

Het label ‘light’ kan voor de nodige verwarring zorgen. Enkele producten op een rij:

• Light of zero frisdranken zijn qua calorieën duidelijk een betere keuze dan de gewone gesuikerde variant.  Het verschil in cijfers:
  • 1 glas frisdrank: 90 kcal
  • 1 glas light frisdrank: 0 kcal

    Wist je trouwens dat een light en zero frisdrank eigenlijk op hetzelfde neerkomen? Ze bevatten        alle twee zoetstoffen. Vaak zelfs dezelfde soorten, maar in een verschillende verhouding. Het          heeft eigenlijk puur met smaakvoorkeur en marketing te maken.  

• Light kaas is ook duidelijk beter. Let wel op, want er zijn veel varianten. Op de verpakking staat het vetgehalte aangeduid met een “+”. Gewone kaas is 50+. Daarnaast zijn er kazen van 15+, 20+, 25+, 30+. Het spreekt voor zich: hoe lager het cijfer, hoe lager het vetgehalte.     Het verschil in cijfers:
  • 30g gemalen ‘gewone’ emmentaler (50+): 120 kcal
  • 30 g gemalen light emmentaler (30+): 85 kcal

     Eigenlijk heeft iedereen er baat bij om voor magere of light kazen te kiezen. Ze bevatten                 immers altijd minder slechte vetten van het verzadigde type.

• Suikervrije koekjes en suikervrije chocolade zijn in realiteit vaak even calorierijk als de gesuikerde versies. De suiker wordt in deze koekjes en chocolade vervangen door een zoetstof, die afhankelijk van de soort al dan niet calorieën bevat. En omdat de smaak niet optimaal is zonder suiker, wordt er in deze producten vaak extra vet verwerkt om de smaak wat te maskeren.  Het verschil in cijfers:
  • 50g suikervrije melkchocolade: 240 kcal
  • 50g gewone melkchocolade: 265 kcal

En nog een weetje om het af te leren:

Ze kunnen dan wel minder calorieën bevatten, uit onderzoek blijkt dat we geneigd zijn om méér van light producten te eten of te drinken dan van de ‘gewone’ variant. Onder het motto: 'omdat het toch geen/minder kwaad kan'. En dus zorgen die ‘gezondere’ light producten ervoor dat we te veel gaan consumeren …