Homemade kitchen: komkommersoep

  • door Mama

Een hartverwarmend soepje, net een tikje anders!

Een hartverwarmend soepje, net een tikje anders!

Wat je nodig hebt (voor 2 volwassenen en 2 kindjes)

  • 2 komkommers
  • 100 ml room
  • Olijfolie
  • 250 ml kippenboullion
  • Currypoeder
  • Cayennepeper
  • Peper en zout

Zo maak je het

Was de komkommer en snij ze in stukken.

Bak de komkommerstukjes in olijfolie. Kruid af met een klein beetje cayennepeper, curry, peper en zout.

Voeg de kippenbouillon bij en laat even koken.

Mix het geheel en proef af. Eventueel bijkruiden met curry of cayenne.

Serveer en voeg een wolkje room bij. 

Tip!

  • De soep is zonder room ook heel lekker koud